Suroviny na 1l
300g Loupané mandle
600g Cukr bílý
60cl Voda
Příprava
- Do hrnce si odměříme vodu a cukr.
- Na mírném stupni za stálého míchání rozpustíme cukr.
- Překrájíme si loupané mandle na malé kousky a vložíme do sirupu.
- Na sporáku vaříme na mírném stupni dalších 10 minut.
- Odstavíme z plotny a necháme stát alespoň 60 minut.
- Scedíme přes čisté plátno či utěrku.
- Plníme sirup do čistých sterilizovaných lahví.
Skladování
Skladujeme v uzavřené láhvi v lednici po dobu maximálně 14 dnů.
Tip
Pro silnější efekt můžeme použít mandlovou esenci. Pro výraznější chuť můžeme mandle předpéct v troubě.
