Suroviny na 0,7l
40 cl Vodka
40 cl Voda
400 g Cukr
100 g Kokos sušený (chipsy)
Příprava
- Do nádoby si vložíme 50 g kokosu.
- Zalijeme vodkou a uzavřeme.
- Necháme takto odpočívat po dobu 12 hodin za občasného promíchaní.
- Do hrnce si vložíme vodu s cukrem a zbylých 50 g kokosu.
- Na mírném stupni za stálého míchání rozpustíme cukr.
- Vaříme alespoň 20 minut.
- Cukrový sirup odstavíme z plotny a vmícháme do něj kokos s vodkou.
- Zamícháme a necháme odstát po dobu 6 hodin.
- Likér scedíme přes čisté plátno či utěrku.
- Likér plníme do čistých sterilizovaných lahví.
Skladování
Skladujeme v uzavřené láhvi nejlépe v lednici. Trvanlivost díky alkoholu může být i několik měsíců.
Tip
S použití metody Sous Vide můžeme tento recept urychlit. Všechny ingredience vložíme do jednoho sáčku a vaříme 2 hodiny na 60°C.
 Příprava Do nádoby si vložíme 50 g kokosu. Zalijeme vodkou a uzavřeme. Necháme takto odpočívat po dobu 12 hodin za občasného promíchaní. Do hrnce si vložíme vodu s cukrem a zbylých 50 g kokosu. Na mírném stupni za...číst více){kind=link}