Suroviny na 0,7 l
40cl Vodka
40cl Voda
400g Cukr
30g Máta
Příprava
Čas
Náročnost
- Do nádoby si vložíme očištěné mátové lístky.
- Zalijeme vodkou a uzavřeme.
- Necháme takto odpočívat po dobu 12 hodin za občasného promíchaní.
- Do hrnce dáme vodu s cukrem.
- Na mírném stupni za stálého míchání rozpustíme cukr.
- Mezitím si scedíme vodku od máty pomocí plátna či utěrky.
- Cukrový sirup odstavíme z plotny a vmícháme do něj mátovou vodku.
- Likér plníme do čistých sterilizovaných lahví.
Skladování
Skladujeme v uzavřené láhvi, nejlépe v lednici.
Trvanlivost díky alkoholu může být i několik měsíců.
Tip
S použití metody Sous Vide můžeme tento recept urychlit.
Všechny ingredience vložíme do jednoho sáčku a vaříme 3 hodiny na 42°C.
