Tommy’s Margarita

Tommy’s Margarita

Krátký drink na tequile s plnou chutí agáve. Jednoduchý, ale přesto velice svěží a vybalancovaný drink. Agáve sirup dodává jedinečnou chuť.

Suroviny

6cl Tequila Reposado
3cl Čerstvá limetková šťáva
1,5cl Agávový sirup

Ozdoba

Limetka

Příprava – Šejkr

1. Nachladíme si skleničku a připravíme ingredience.
2. Všechny ingredience si odměříme přímo do šejkru.
3. Šejkr naplníme kostkovým ledem až po okraj a pořádně protřepeme.
4. Koktejl scedíme přes sítko do vychlazené skleničky na kostkový led.
5. Ozdobíme měsíčkem limetky.

Sklo

Nachtmann Palais sklenice na whisky 360 ml
82 Kč

Vybavení

Černý koktejlový šejkr Deluxe Cobbler 0,75l
659 Kč

Zlatý koktejlový šejkr Deluxe Cobbler 0,75l
599 Kč

Francouzský šejkr černý 600ml
616 Kč

USAGI cobbler shaker 0,5l Cocktail Kingdom ve zlatém provedení
2196 Kč

Skleněná odměrka 2 - 4 cl CE
46 Kč

Odměrka nerezová s ryskou 2cl - 4cl
196 Kč

Mr Slim Jigger 10,15,20,30,45ml
745 Kč

Jigger Meclar Prestige 5,10,15,20,25 / 10,20,30,40,50 ml
595 Kč

Černé jemné sítko
299 Kč

Měděné jemné sítko
299 Kč

Biloxi měděné jemné sítko malé na double strain
296 Kč

Biloxi jemné sítko nerezové na double strain
296 Kč

Historie

Tommy’s Margaritu vytvořil v San Franciscu roku 1990 Julio Bermejo v restauraci svých rodičů s názvem Tommy’s (nezaměňovat s Tommy’s Place v Juárez v Mexiku).
Bermejo v té době začal používat agáve nektar jako přísadu do svých koktejlů, a ačkoliv to byla stále drahá ingredience, použil ho ke zvýšení agávové chuti v koktejlu namísto pomerančového likéru ke zvýraznění citrusové chuti v původním receptu Margarita.