Osvěžující koktejl s velkou porcí alkoholu doplněný o sladkokyselý mix limetky a cukru. Servírován je na drceném ledu, a tak tvoří výbornou kombinaci hodící se do horkých letních dnů.
Suroviny
6cl Vodka
1/2 Limetky
2 lžička třtinový cukr
Ozdoba
Měsíček limetky
Příprava – Přímo ve skle
- Nachladíme si koktejlovou sklenici a připravíme ingredience.
- Do nachlazené skleničky vložíme na čtvrtiny nakrájenou limetku a pomačkáme za pomocí paličky na mojito.
- Do sklenice nasypeme cukr a poté drcený led až po okraj.
- Odměrkou přímo na drcený led odměříme vodku.
- Pořádně promícháme odspodu nahoru pomocí barmanské lžičky.
- Doplníme drceným ledem a ozdobíme plátkem limetky.
Historie
Caipiroska získala na popularitě až v posledních desetiletích 20. století, kdy se na jihoamerický trh dostávalo mnohem více kvalitní vodky. Caipiroska je twist na koktejl zvaný Caipirinha. Existuje několik příběhů, jak koktejl vznikl. Jeden z nich vypráví o léčivých účincích proti španělské chřipce na počátku 20. století. Původní recept pravděpodobně obsahoval česnek, med, limetku a další silné přírodní látky. Lékaři často doporučovali přidat do nápoje lihovinu pro rychlejší účinek. Později se opustilo od česneku a medu, které nahradil cukr.
Zajímavost
Jméno Caipiroska vychází ze slova Caipira, kterým se označuje člověk z venkova.
